## 土地の恵みを、
一本に閉じ込めて。

畑から醸造まで、自らの手で。
この土地でしか生まれない味を追いかけています。

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## 造り手の顔が見える、
小さな醸造所です。

仕込みから瓶詰めまで、すべて手仕事。
納得できた一本だけをお届けしています。

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## 畑を歩き、味わい、
持ち帰る。

醸造所の見学とテイスティングで、
一本の背景にある物語を体感していただけます。

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## わたしたちについてConcept

小さな醸造所だからこそ、原料の一粒一粒にまで手をかけられます。
この土地の風土がそのまま伝わる一本を、ていねいに仕上げています。

#### 土地を映す原料づくり

自社畑と信頼できる生産者の原料だけを使います。土と天候に向き合いながら、その年らしさを大切にしています。

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#### 小さな仕込み、ていねいな醸造

一度に仕込む量をあえて少なく保ち、発酵から熟成まで自分たちの目で確かめながら仕上げています。

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#### 見学とテイスティング

醸造の現場をご覧いただきながら、造り手の話とともに味わっていただける時間をご用意しています。

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## 一本のうしろにある、
畑と季節の物語。造りのこと

収穫の年、天候、土の状態。同じ畑からでも味わいは毎年変わります。手を加えすぎず、その年らしさを素直に映すことを大切にしています。

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## お知らせNews

2026/08/03その他
  ワイナリー・クラフトビール醸造所・酒蔵・蒸溜所向け 無料ホームページテンプレート tp_mix2 公開。ご利用の際は必ず_readme.htmlをお読み下さい。
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## 見学・ご予約はお気軽にどうぞ

醸造所の見学とテイスティングは予約制で承っています。
ご購入やギフトのご相談もお気軽にどうぞ。

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